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            [ゴーヤのプランター家庭菜園]暑さや病害蟲に強く育てやすい!

            育てる

            [ゴーヤのプランター家庭菜園]暑さや病害蟲に強く育てやすい!

            監修:

            ニガウリとも呼ばれるゴーヤ。もともと沖縄や九州南部を中心に食べられていました。今では全國に普及し、室內や地面の溫度上昇を抑えるグリーンカーテンとしても利用されています。病害蟲に強く、手をかけなくても元気に育つことから初心者にもオススメ。食べてよし、エコによしのゴーヤの簡単プランター栽培について紹介します。

            準備するもの

            • ゴーヤの苗
            • プランター(深さ30cm以上の大型サイズ)
            • 野菜用培養土
            • 鉢底石
            • 仮支柱(40~50cm程度)
            • 本支柱(2m程度)
            • 固定用のひも
            • 園蕓用ネット
            • 移植ごて(園蕓用の小型のシャベル)
            • 化成肥料
            • 園蕓用ハサミ

            苗選び

            本葉が3、4枚ついて雙葉が殘っているもの。節間が詰まり、がっちりとしているものがオススメです。

            植え付け

            植え付けは5~6月が適しています。プランターに、30~40cm間隔で2カ所の植え穴を掘り、苗を植え付けます(苗から育てる場合はここからはじめます)。

            仮支柱立て

            植え付けたら苗の脇に仮支柱を立てます。莖にひもをかけ、支柱との間で8の字に2、3回ゆるく交差させて支柱に固定します(これを誘引といいます※)。最後に、たっぷりの水をやります。

            誘引の詳しいやり方はコチラ

            本支柱立て

            つるが伸びてきたら、2mほどの支柱を、苗の脇と、苗と苗の間に3本立てます。
            本支柱に短い支柱を渡して結びつけて、その後、園蕓用のネットをします(下の寫真參照)。そこにつるを誘引します。これ以降、生長にあわせて誘引していきます。

            約2mの支柱を3本、苗の脇と苗と苗の間に立てて園蕓用ネットをかける

            摘芯?整枝?誘引

            莖葉が7、8枚になったら、下の寫真のように、親づるの先端を切り取ります(摘芯)。また株元から20cmまでのつるとわき芽を切り取り、日當たりと風通しを良くします。
            つるが伸びる際につかまるものがないと、下向きにおじぎをするため、おじぎをしている部分の下と數カ所にひもをかけて誘引します。

            育ってきたら親づるの先端を切り摘芯する

            人工授粉?追肥

            成っている実が少ない場合、雄花を摘み取って、雄しべを雌しべの先端に付けて人工授粉させます。その場合、晴天の午前9時までに行います。
            実がつき始めたら、肥料切れを起こさないように、2週間に1度のペースで化學肥料10gを追肥します。

            収穫

            収穫の時期は7~9月が目安。開花から20日前後の若い実を収穫します。品種ごとの特有の大きさになったら、へたの部分から切り取ります。収量は1株から10~15本が目安です。

            最後に

            ゴーヤを育てて、いろいろな料理に、また暑さをしのぐグリーンカーテンに活用してください。

            藤田 智

            藤田 智

            恵泉女學園大學 教授

            1959年秋田県湯沢市生まれ。宮澤賢治に憧れ、巖手大學農學部に入學し、同大學院修了。向中野學園高校教員、恵泉女學園園蕓短期大學助教授を経て、現職。専門は、園蕓學、野菜園蕓學。野菜栽培に関連する著書は130冊を超え、「NHK 趣味の園蕓 やさいの時間」や日本テレビ「世界一受けたい授業」などのTVにも多數出演する。家庭菜園や市民農園の指導、普及活動を通じて、野菜づくりの楽しさを広げる取り組みを行っている。
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            最終更新:2020.06.24

            文:アーク?コミュニケーションズ
            寫真(撮影): 谷山真一郎
            監修:藤田智、カゴメ
            參考文獻:
            『ベランダですぐ始められるコンテナで野菜づくり』藤田智監修(日本文蕓社)
            『NHK趣味の園蕓 やさいの時間 藤田智の 野菜づくり大全』藤田智監修(NHK出版)
            出典:
            獨立行政法人農畜産業振興機構「今月の野菜」にがうりの需給動向(ゴーヤの普及、グリーンカーテンへの利用について)

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            • 調理する 切り方、下ごしらえ
            • 育てる 栽培方法、家庭菜園
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