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            [パセリの簡単家庭菜園]プランター栽培で、通年収穫できる

            育てる

            [パセリの簡単家庭菜園]プランター栽培で、通年収穫できる

            監修:

            パセリは2年草で、翌年に花が咲くまで、一年を通じて収穫できます。生育適溫は15~20℃、発芽適溫は15~23℃で、植えるのに適しているのは春と秋。この記事では、秋に植えて冬に収穫する方法を紹介します。

            準備するもの

            • パセリの苗
            • プランター(深さ15cm以上の長方形)、もしくは5號(直徑15cm以上)の鉢
            • 野菜用培養土(プランターの深さ10cmくらいになる量) 
            • 鉢底石
            • 移植ごて(小型の園蕓用シャベル)
            • 化成肥料
            • 園蕓用ハサミ
            • じょうろ

            植え穴掘り

            プランターに培養土を入れ、20cm間隔で、植え穴を掘ります。さらに穴にたっぷり水を注ぎ入れます。

            植え付け

            パセリは移植を嫌うので、ポットから取り出したら根鉢を崩さないようにやさしく植え付けましょう。株元を土よりやや高めにして植え、土を寄せます。株元を軽く押さえたら、プランターの底から水が流れるまでたっぷり水を注ぎ、2~3日は日陰に置きます。

            株元を土よりやや高めにして植え、土を寄せて軽く押さえる

            追肥

            成長しはじめたら、2週間に1回を目安に化學肥料10gを株元に施し、土寄せをします。南向きの暖かい場所で育て、乾燥に弱いので、水切れしないように注意しましょう。

            収穫

            本葉が15枚以上出てきたら収穫です。外葉から順に、必要な分だけ摘み取ります。根元からハサミで切り取っても構いません。収穫後は、軽く追肥?土寄せをします。その後、液肥を1週間に1回程度與えながら、新葉の育成を促します。

            本葉が15枚以上出てきたら、外葉から順に摘み取る

            パセリの病害蟲と防除法

            パセリの害蟲として有名なのは、アブラムシとキアゲハの幼蟲です。

            〈アブラムシ〉
            ?農薬を使うほか、霧吹きなどで勢いよく水をかけて洗い落とす。
            〈キアゲハの幼蟲〉
            ?割り箸などでつまんで、すぐに駆除。

            最後に

            採れたてのパセリをスープやドレッシングなどで味わってみてください。

            藤田 智

            藤田 智

            恵泉女學園大學 教授

            1959年秋田県湯沢市生まれ。宮澤賢治に憧れ、巖手大學農學部に入學し、同大學院修了。向中野學園高校教員、恵泉女學園園蕓短期大學助教授を経て、現職。専門は、園蕓學、野菜園蕓學。野菜栽培に関連する著書は130冊を超え、「NHK 趣味の園蕓 やさいの時間」や日本テレビ「世界一受けたい授業」などのTVにも多數出演する。家庭菜園や市民農園の指導、普及活動を通じて、野菜づくりの楽しさを広げる取り組みを行っている。
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            最終更新:2020.06.24

            文:アーク?コミュニケーションズ
            寫真:谷山真一郎
            監修:藤田智、カゴメ
            出典:
            『野菜とハーブのプランター菜園』藤田智監修(ブティック社)
            『NHK趣味の園蕓 やさいの時間 藤田智の野菜づくり大全』藤田智監修 NHK出版編(NHK出版)
            『ベランダですぐ始められる コンテナで野菜づくり』藤田智著(日本文蕓社)
            『必ず収穫できる 藤田智の野菜づくり入門』藤田智著(実業之日本社)

            • 種類
            • 栄養?効果 効能
            • 選ぶ?保存する 選び方、味、消費期限
            • 調理する 切り方、下ごしらえ
            • 育てる 栽培方法、家庭菜園
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