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            スープジャーの簡単レシピ!さつまいもの和&洋リゾットランチ

            調理する

            スープジャーの簡単レシピ!さつまいもの和&洋リゾットランチ

            監修:

            定番料理のアレンジレシピに定評があるぬまたあづみさんに、スープジャーを使った野菜リゾットを教えていただきます。鍋やフライパンを使わない、洋風と和風のレシピです。

            ※お手持ちのスープジャーが、保溫調理ができるものかどうか、事前に取り扱い説明書でご確認ください。
            ※完成した料理は、衛生の観點から一度に食べきるようにしてください。

            <洋風>さつまいもとハムのチーズリゾット

            さつまいもを使った、柔らかな食感のリゾット。チーズは食べる直前に加えて風味を楽しんで。

            材料(1人分:約300mlのスープジャーを使用)

            • ハム:1枚
            • さつまいも:小1/6本(約50g)
            • タマネギ:1/4個(約25g)
            • 米(洗ったもの):大さじ2
            • オリーブオイル:大さじ1/2

            <A>

            • 顆粒コンソメ:小さじ1/2
            • 塩:ふたつまみ
            • こしょう:少々
            • 熱湯:200ml
            • 粉チーズ:大さじ2

            作り方

            <準備>
            スープジャーの半分くらいまで熱湯(分量外)を入れ、5分ほどかけて容器の中をしっかりと溫めておく(溫めが足りないとお米に芯が殘るため)。

            1. ハムは半分に切って5mm幅に切る。さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの輪切りにし、さらに2cm角に切る。タマネギはスライスして長さを半分に切る。
            2. 耐熱ボウルに1と米、オリーブオイルを入れてさっくりと混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで約2分加熱する。
            3. スープジャーに2とA、熱湯を入れてしっかりと蓋をする。
            4. 2時間以上保溫し、約3時間後が食べごろ。食べる直前に粉チーズを加える。
            さつまいもとハムのチーズリゾットのレシピ

            さつまいもと鶏ひき肉の白だしリゾット

            白だしを使った柔らかな食感の和風リゾット。さつまいもの甘みが引き立つ一品です。

            材料(1人分:約300mlのスープジャーを使用)

            • 鶏ひき肉(むね?ももなどお好みのもの):20g
            • さつまいも:小1/6本(50g)
            • いんげん:2本
            • 米(洗ったもの):大さじ2
            • オリーブオイル:大さじ1/2

            <A>

            • 白だし:大さじ2
            • こしょう:少々
            • 熱湯:200ml

            作り方

            <準備>
            スープジャーの半分くらいまで熱湯(分量外)を入れ、5分ほどかけて容器の中をしっかりと溫めておく(溫めが足りないとお米に芯が殘るため)。

            1. さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの輪切りにし、さらに2cm角に切る。いんげんは2cm長さに切る。
            2. 耐熱ボウルに鶏ひき肉と1、米、オリーブオイルを入れてさっくりと混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジ200Wで約2分加熱する。
            3. スープジャーに2とA、熱湯を入れてしっかりと蓋をする。
            4. 2時間以上保溫し、約3時間後が食べごろ。
            さつまいもと鶏ひき肉の白だしリゾット

            最後に

            スープジャーで簡単にできる野菜リゾットを作ってみてください。

            ぬまたあづみ

            ぬまたあづみ/Azumi Numata

            株式會社こさえる代表/フードコーディネーター

            大學卒業後、栗原はるみ「ゆとりの空間」入社。その後、フードコーディネータースクール、料理研究家のアシスタントなどを経て2007年に獨立。
            現在は料理雑誌?書籍?web?テレビ等でレシピ提案をするほか、広告のフードコーディネート?スタイリング、映畫やドラマの監修?撮影、飲食店のフードコンサルティングなどを行う。身近な材料と普段使いの調味料にプラスするアイデアで、簡単かつおいしい料理を作ることがモットー。素材の持ち味を最大限に活かす料理を日々研究中。
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            カゴメが運営する野菜専門メディアVEGEDAY


            最終更新:2020.10.28

            文?寫真:ぬまたあづみ
            監修:ぬまたあづみ、カゴメ

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