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            牡蠣とほうれん草のトマトチャウダー(マンハッタンクラムチャウダー)

            牡蠣とほうれん草のトマトチャウダー(マンハッタンクラムチャウダー)

            牡蠣とほうれん草のトマトチャウダー(マンハッタンクラムチャウダー)

            調理時間

            25分

            カロリー

            384kcal

            塩分

            1.6g

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            材料 (2人分)

            カキ(むき身) 4個
            玉ねぎ 1/4個
            にんにく(すりおろし) 4g
            ほうれん草 1/2束
            オリーブ油 大さじ 1
            白ワイン 1/4カップ
            野菜一日これ一杯ホームパック 2カップ
            コンソメスープの素(固形) 1個
            モッツァレラチーズ チェリータイプ1/2袋
            オリーブ油 適量

            ※エネルギー(カロリー)?塩分量は1人分の値です。
            ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
            ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

            作り方

            1 カキは塩水で洗う。玉ねぎは薄切り、ほうれん草は食べやすい長さに切る。
            2 鍋にオリーブ油を熱し、たまねぎとにんにくを入れて炒める。
            3 軽く色づいたらカキを加え、強火にしてさっと炒め白ワイン(または酒)を注ぐ。
            4 沸騰したらほうれん草を入れ軽く炒め、野菜一日これ一杯、コンソメを加えて中火で約10分煮込む。
            5 器にモッツァレラチーズを入れ、熱々のスープを注ぎ完成。オリーブ油をかけていただく。

            ワンポイントアドバイス

            *旬のカキと野菜のうま味が美味しいとろ~りチーズが美味しい洋風スープです。

            *野菜ジュースと家にある調味料で手軽にお作りいただけます。

            レシピに使われている商品



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