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            ごぼうのハヤシライス

            ごぼうのハヤシライス

            ごぼうのハヤシライス

            調理時間

            20分

            カロリー

            567kcal

            塩分

            3g

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            材料 (2人分)

            牛肉(薄切り) 150g
            塩?こしょう 適宜
            薄力粉 大さじ 1
            バター 15g
            玉ねぎ 1/2個
            ごぼう 1/2本
            カゴメ 高リコピントマト 1袋
            赤ワイン 100ml
            ローレル 1枚
            【A】
             カゴメトマトケチャップ 大さじ 2
             カゴメ醸熟ソース ウスター 大さじ 2
             はちみつ 大さじ 1
             コンソメスープの素(顆粒) 小さじ1
             水 100ml
            ご飯 適宜
            パセリ(みじん切り) 適宜

            ※エネルギー(カロリー)?塩分量は1人分の値です。
            ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
            ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

            作り方

            1 牛肉は塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
            2 玉ねぎは繊維を斷つように1cm幅に切り、ごぼうはささがき、トマトは一口大に切る。
            3 フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、ごぼうを炒めて、塩、こしょうをする。しんなりしたら、(1)を入れて炒める。
            4 赤ワインを入れ、ひと煮立ちしたら、トマト、ローレルを加え蓋をして弱火で10分煮込む。
            5 【A】を入れ10分煮込む。(蓋は外しておく)
            6 器にごはんを盛り、(5)をかけてパセリをふる。

            ワンポイントアドバイス

            注意:はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。

            生トマトの爽やかさとトマトケチャップとウスターソースの旨味とコクが絶妙です!

            とろとろタマネギとシャキシャキゴボウの食感が楽しめます。



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