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            野菜ジュースで!本格!簡単!魚介のトマトスープ鍋(ブイヤベース風)

            野菜ジュースで!本格!簡単!魚介のトマトスープ鍋(ブイヤベース風)

            野菜ジュースで!本格!簡単!魚介のトマトスープ鍋(ブイヤベース風)

            調理時間

            25分

            カロリー

            590kcal

            塩分

            2.6g

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            材料 (4人分)

            カキ(むき身) 8個
            生たら 4切れ
            赤エビ(殻むき?尾つき) 中 4尾
            玉ねぎ 1/2個
            にんにく(すりおろし) 8g
            キャベツ 1/2個
            ブロッコリー 1株
            れんこん 1節
            しめじ 1パック
            オリーブ油 大さじ 4
            白ワイン 1カップ
            カゴメ野菜一日これ一杯 1000ml
            コンソメスープの素(固形) 2個
            ミニトマト 8個
            モッツァレラチーズ 1袋

            ※エネルギー(カロリー)?塩分量は1人分の値です。
            ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
            ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

            作り方

            1 カキは塩水で洗い、たらは半分に切る。
            2 玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、れんこんは輪切りにする。ブロッコリー、しめじは小房に分ける。
            3 鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎとにんにくを入れて炒める。
            4 軽く色づいてきたら魚介を加え、強火にしてさっと炒め、白ワイン(または酒)を注ぐ。
            5 沸騰したらキャベツ、ブロッコリー、れんこん、しめじ、野菜一日これ一杯、コンソメを加え中火で約20分煮込む。最後にミニトマト?モッツアレラチーズを加え完成。

            ワンポイントアドバイス

            *魚介と野菜のうま味とチーズが美味しい洋風鍋です!

            *野菜ジュースと家にある調味料で手軽にお作りいただけます。

            *いか、えび、あさりなど、魚介は手に入るものをお使いください。

            レシピに使われている商品



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