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            豚しゃぶのラタトゥイユソース

            豚しゃぶのラタトゥイユソース

            豚しゃぶのラタトゥイユソース

            調理時間

            15分

            カロリー

            352kcal

            塩分

            1.2g

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            材料 (2人分)

            豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
             塩 少々
             酒 適量
            ベビーリーフ 25g
            <ラタトゥイユ> 作りやすい分量
             カゴメ基本のラタトゥイユ用ソース 1袋
             なす 1本
             ズッキーニ 1本
             オリーブ油 大さじ1?1/2

            ※エネルギー(カロリー)?塩分量は1人分の値です。
            ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
            ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

            作り方

            1 ラタトゥイユを作る。なす、ズッキーニは1.5cm角に切る。
            2 オリーブ油を熱したフライパンになすとズッキーニを入れ、中火で約4分炒める。
            3 基本のラタトゥイユ用ソースを加え混ぜ、軽く煮こむ。(中火、約4分)
            4 豚しゃぶを作る。鍋に湯を沸かし、塩、酒を入れたら火を弱め、豚肉を1枚ずつ広げながら茹でる。色が変わったらザルにあげ、粗熱をとる。
            5 皿にベビーリーフを広げ、(4)の豚肉をのせ、(3)のラタトゥイユをかける。

            ワンポイントアドバイス

            *暑い季節にも嬉しい野菜がたっぷり摂れる豚しゃぶです。

            *殘りのラタトゥイユは、そうめんやトーストに合わせるのもおすすめです。

             

            レシピに使われている商品



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