カキ(むき身) | 300g |
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キャベツ | 2枚 |
玉ねぎ | 1/2個 |
じゃがいも | 中1個 |
ブロッコリー | 1/2株 |
オリーブ油 | 大さじ1/2 |
卵 | 4個 |
牛乳 | 大さじ3 |
粉チーズ | 大さじ 2 |
トマトケチャップ | 適量 |
※エネルギー(カロリー)?塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
1 | カキは塩水で洗い、水気を切っておく。 |
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2 | じゃがいもは皮をむきラップをし、電子レンジ(500~600W)で3分加熱したら1cm角に切る。キャベツ、玉ねぎは2cm角に切る。ブロッコリーは小房に分け茹でておく。 |
3 | ボウルに卵、牛乳、粉チーズを入れよく混ぜる。 |
4 | 20cm程度のフライパンにオリーブ油を熱し、(2)と(3)を混ぜ合わせたものを流し入れ、全體を混ぜる。周りが固まってきたら(1)のカキを並べ、蓋をして5分程弱火にして焼く途中で裏返し、同様に3分ほど焼いたら皿に盛る。お好みでトマトケチャップをかける。 |