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            電子レンジで簡単!トロピカルキーマカレー

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            調理時間

            20分

            カロリー

            581kcal

            塩分

            1.5g

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            材料 (2人分)

            合いびき肉 100g
             塩 少々
             こしょう 少々
            玉ねぎ 1/4個
            黃パプリカ 1/2個
            サラダ油 大さじ1/2
            野菜生活100マンゴーサラダ 1カップ
            カレールウ 1かけ
            枝豆(冷凍) 適量
            ご飯 茶わん 2杯

            ※エネルギー(カロリー)?塩分量は1人分の値です。
            ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
            ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

            作り方

            1 玉ねぎ、黃パプリカは1cm角に切る。枝豆は解凍してさやから出しておく。ひき肉は塩?こしょうをふる。
            2 耐熱ボウルに玉ねぎ、黃パプリカを入れ、その上にひき肉を広げるようにおく。サラダ油、野菜生活100マンゴーサラダの順に回しかけ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する。(600W7分)
            3 一度取り出し、ひき肉をほぐすように混ぜてからカレールウを加え、再度ラップをして電子レンジで加熱する。(600W2分)
            4 カレールウがなじむまでよく混ぜたら、皿にご飯を盛り、(3)をかけ、枝豆をちらす。

            ワンポイントアドバイス

            *水の代わりに野菜生活100で作った無水カレーです。フルーティーな仕上がりで、子供でも食べやすいカレーを作ることができます。

            *カレールウはメーカーにより辛さが異なりますので、お好みで量を調節してください。



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