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            3種の魚介のペスカトーレ

            3種の魚介のペスカトーレ

            3種の魚介のペスカトーレ

            調理時間

            20分

            カロリー

            525kcal

            塩分

            2.1g

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            材料 (3人分)

            アンナマンマトマト&ガーリック 1瓶
            えび(ブラックタイガー) 3尾
            やりいか 120g
            あさり(殻つき) 12個
            パセリ(みじん切り) 適量
            スパゲティ 240g
            エキストラバージンオリーブ油 大さじ 2

            ※エネルギー(カロリー)?塩分量は1人分の値です。
            ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
            ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

            作り方

            1 えびは背わた、殻を除き、いかは輪切り、あさりは殻をこするように洗う。スパゲティは塩(大さじ1)を加えた湯(2L)で茹で、ゆで汁をとっておく。
            2 フライパンに「アンナマンマトマト&ガーリック」を広げて魚介類を並べる。パセリを散らし、ゆで汁(100ml)を加える。
            3 フタをして火にかけ、蒸し煮にする(中火沸騰後10分)。ソースが煮詰まったら、さらにゆで汁を加える。
            4 茹でたスパゲティをあえて器に盛り、パセリを散らし、オリーブ油を回しかる。

            ワンポイントアドバイス

            *コツ1:ゆで汁を加えることでソースが煮詰まるのを防ぎ、更においしさUP!

            *コツ2:盛り付けは、高さと具の見せ方で映える。

            *コツ3:オリーブ油を最後にかけて香りをたたせる。

            レシピに使われている商品



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