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            トマトで爽やか!サンラータン丼

            トマトで爽やか!サンラータン丼

            トマトで爽やか!サンラータン丼

            調理時間

            15分

            カロリー

            459kcal

            塩分

            2.1g

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            材料 (3人分)

            豚こま切れ肉 75g
            しいたけ 3個
            長ねぎ 1本
            にら 1/3束(30g)
            にんにく 1片
            しょうが 1片
            ごま油 大さじ 2
            小さじ 0.5
            カゴメトマトジュース 300ml
            3/4カップ
            しょうゆ 大さじ1/2
            顆粒鶏がらだし 小さじ1/2
            砂糖 小さじ 1
            片栗粉 大さじ 0.5
            1個
            ご飯 茶わん 3杯
            ラー油 お好みで

            ※エネルギー(カロリー)?塩分量は1人分の値です。
            ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
            ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

            作り方

            1 豚こま切れ肉は細切りにする。しいたけは軸をとって細切りにし、長ねぎは斜め切り、にらは3cm長さに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
            2 鍋に、ごま油大さじ1、にんにく、しょうが、豚肉を入れて加熱する。香りが出たら長ねぎ、しいたけ、塩をいれて炒める。
            3 トマトジュース、水をいれて2~3分沸騰させたら、しょうゆ、鶏がらだし、砂糖を入れる。
            4 片栗粉を大さじ1の水(分量外)で溶き、③に入れて沸騰させ、溶いた卵を入れかきたま狀にし、にらをいれて味をととのえる。
            5 器にごはんを盛り付け、④をのせ、お好みでラー油をかける。

            ワンポイントアドバイス

            *豚こま切れ肉はしっかり炒めて旨みをだします

            *水溶き片栗粉をいれ、沸騰させてから、卵を入れるときれいなかきたま狀になります

            *野菜嫌い克服レシピコンテスト2019メニュー

            レシピに使われている商品



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