ロールパンサンド（ラタトゥイユ×サラダチキン）
ロールパンサンド（ラタトゥイユ×サラダチキン）
調理時間
10分
カロリー
256kcal
塩分
1.2g
材料 (１人分)
| サラダチキン（プレーン） | 20g |
|---|---|
| ラタトゥイユ | 約60g |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ１/2強 |
| ロールパン | 2個 |
| リーフレタス | 10g |
| ＜ラタトゥイユ＞ | 作りやすい分量 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 黃パプリカ | 1個 |
| ズッキーニ | 150g |
| なす | 2本 |
| 塩 | 2.5g |
| オリーブ油 | 大さじ 2 |
| カゴメ基本のトマトソース(295g) | 1缶 |
| こしょう | 少々 |
※エネルギー（カロリー）?塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | サラダチキンは1cm角に切り、ラタトゥイユ、トマトケチャップと混ぜ合わせる。 |
|---|---|
| 2 | ロールパンに、リーフレタス、1をはさむ。 |
| 3 | ＜ラタトゥイユの作り方＞玉ねぎ1cm角、黃パプリカ、ズッキーニ、なすは1.5cm角に切る。フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒めフタをする（中～強火1分）。黃パプリカ、ズッキーニ、塩を加え炒め、フタをする（中～強火2分）。なすを加え炒め、フタをする。2分ごとに炒め合わせ、殘り3分になったらフタを外し焼き色を付けるように炒める（中～強火7分）?；兢违去蕙去僵`スを加え混ぜてフタをし、2分ごとに混ぜ合わせる（弱火4分）。フタを外し、水分を飛ばすように混ぜ合わせる（中～強火1分）。 |
ワンポイントアドバイス
＊ラタトゥイユはそのまま食べるほか、そうめんやサンドメニュー、鶏肉や魚のソースとしてもおすすめです！野菜のうまみが加わり、よりおいしく仕上がります。
＊ラタトゥイユの作りやすい分量は、ロールパンサンドの約12人分相當です。
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