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            トマトキムチ鍋

            トマトキムチ鍋

            トマトキムチ鍋

            調理時間

            20分

            カロリー

            425kcal

            塩分

            3g

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            材料 (4人分)

            豚ばら肉(薄切り) 250g
            カゴメ ラウンドレッド(???) 2個
            長ねぎ 1本
            にら 1束
            もやし 1袋
            白菜キムチ 300g
            絹ごし豆腐 1丁
            白ごま 大さじ 1
            <鍋つゆ>
             鶏ガラスープ 600ml
             みそ 大さじ 2
             にんにく(みじん切り) 1片分
             しょうが(みじん切り) 1片分
             ごま油 大さじ 1

            ※エネルギー(カロリー)?塩分量は1人分の値です。
            ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
            ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

            作り方

            1 トマトは6等分のくし切りに、その他の具材は食べやすい大きさに切る。
            2 鍋にごま油とにんにく、しょうがを入れ弱火で炒め、香りがたったら豚ばら肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、さらに長ねぎを加えて炒める。
            3 鶏ガラスープを加え、沸騰したら、白菜キムチ、絹ごし豆腐を入れて煮る。
            4 みそを溶き入れ、最後にトマト、にら、もやしを加えさっと煮、仕上げに白ごまをふりかける。

            ワンポイントアドバイス

            真っ赤なトマトとキムチは相性抜群!

            トマトに含まれるリコピンは、加熱により吸収率が高まります。

            レシピに使われている商品



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