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            フレッシュトマトのパンナコッタ

            フレッシュトマトのパンナコッタ

            フレッシュトマトのパンナコッタ

            調理時間

            20分

            カロリー

            243kcal

            塩分

            0.1g

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            材料 (6個分)

            牛乳 200ml
            生クリーム 200ml
            砂糖 50g
            粉ゼラチン 5g
             水 大さじ3
            ラム酒 大さじ1/2
            <ハニートマトソース>
             カゴメ 高リコピントマト 3個
             はちみつ 大さじ 3

            ※エネルギー(カロリー)?塩分量は1人分の値です。
            ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
            ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

            作り方

            1 小鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火にかけ、砂糖を溶かす。
            2 沸騰直前に火を止め、熱いうちに水でふやかしたゼラチンを加え、混ぜながら溶かす。
            3 (2)を混ぜながら、生クリームを少しずつ加え、ラム酒を加えて風味をつける。
            4 (3)の鍋底を氷水にあて、軽くとろみがつくまで混ぜながら冷やしたら、器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
            5 トマトの皮を湯むきし、1cm角に切ってボウルに入れ、はちみつと混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上置く。
            6 (6)冷やし固めた(4)に(5)のソースをかける。

            ワンポイントアドバイス

            ?湯むきしたトマトをはちみつに漬けるだけで、さっぱり甘酸っぱいソースに!

            ソースはパンナコッタの他に、ヨーグルトやバニラアイスにも合います。

            注意:はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。

            レシピに使われている商品



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