トマトのふんわりシフォンケーキ
トマトのふんわりシフォンケーキ
調理時間
90分
カロリー
192kcal
塩分
0.1g
材料 (20_シフォン型1臺)
| トマトジュース(食塩無添加) | 1缶 |
|---|---|
| 薄力粉 | 160g |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 砂糖(a) | 70g |
| 卵黃 | 4個分 |
| 卵白 | 6個分 |
| 砂糖(b) | 40g |
| エキストラバージンオリーブ油 | 80ml |
※エネルギー（カロリー）?塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ボウルに卵黃を入れて砂糖(a)を3回に分けて加え、クリーム狀になるまで混ぜ、オリーブ油、トマトジュースを加えてよく混ぜる。ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて合わせる。 |
|---|---|
| 2 | 別のボウルに卵白、砂糖（b)を入れて硬めのメレンゲにし、1/3量を(1)にさっくり混ぜ合わせ、殘りも加えて軽く混ぜる。型に流しいれ、170℃のオーブンで焼く50分焼く。 |
| 3 | お好みで泡たてた生クリームを添える。 |
ワンポイントアドバイス
?栄養計算は１２等分したケーキの１つ分
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