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            うなぎのスタミナオムライス

            うなぎのスタミナオムライス

            うなぎのスタミナオムライス

            調理時間

            20分

            カロリー

            593kcal

            塩分

            2.9g

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            材料 (2人分)

            ご飯 300g
            うなぎ(蒲焼き) 50g
            にら 50g
            長ねぎ 1/2本
            トマトケチャップ 大さじ3
            塩?こしょう 各少々
            サラダ油 大さじ1
            3個
            塩?こしょう 各少々
            バター 大さじ1
            トマトケチャップ 適宜

            ※エネルギー(カロリー)?塩分量は1人分の値です。
            ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
            ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

            作り方

            1 うなぎは1cm幅に切る。にらは1cm長さに切る。ねぎは小口に切る。
            2 フライパンにサラダ油を熱し、ねぎとうなぎを炒め、トマトケチャップを加えてからめるように炒める。
            3 溫かいご飯とにらを加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩?こしょうし、取り出しておく。
            4 ボウルに卵を割りほぐし、塩?こしょうをする。フライパンにバター大さじ1/2を溶かし、半量の卵を丸く半熟狀に焼いて(3)の半量のご飯を包み込んで形を整える。
            5 器に盛り、トマトケチャップをかける。殘りも同様に作る。

            ワンポイントアドバイス

            ?冷えたご飯を利用する場合は、電子レンジなどで軽く溫めて使うと混ぜやすくなります。

            レシピに使われている商品



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