あけぼのすいとんの白菜汁
あけぼのすいとんの白菜汁
調理時間
20分
カロリー
274kcal
塩分
2g
材料 (４人分)
| 白菜 | 1/8個 |
|---|---|
| 鮭缶 | 1缶(180g) |
| 生しいたけ | 3～4枚 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| だし汁 | 4?1/2カップ |
| 日本酒 | 1/4カップ |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| (ａ) | |
| 薄力粉 | 160g |
| 水 | 160cc |
| トマトペーストミニパック（18g) | 2袋 |
| 塩 | 少々 |
| おろししょうが | 少々 |
※エネルギー（カロリー）?塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 白菜は幅を半分にして1cm幅に、しいたけは3～4つに切る。 |
|---|---|
| 2 | だし汁に酒を加えて白菜、しいたけ、鮭缶(缶汁ごと)を煮る。しょうゆと塩で味を調える。 |
| 3 | (ａ)をよく混ぜ合わせ、（２）に少しずつ落とし入れ、浮き上がったら小口切りにしたねぎを入れてさっと煮る。 |
| 4 | 器に盛り、おろししょうがをのせる。 |
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