茹で豚とアボカドのメキシコ風サラダ
茹で豚とアボカドのメキシコ風サラダ
調理時間
20分
カロリー
276kcal
塩分
0.6g
材料 (4人分)
| 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| トマト | 1個 |
| アボカド | 1個 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| （ａ） | |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| タバスコ | 少々 |
| ケチャップハーフ | 大さじ3～4 |
※エネルギー（カロリー）?塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚肉は塩、酒を加えた沸騰湯で１枚ずつ茹でて冷水に取り、冷めたら水気をよくきる。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎはスライサーで薄切りにし、水にさらしておく。アボガドは皮をむいて種を取り、角切りにしレモン汁をかけておく。トマトは角切りにする。ピーマンは輪切りにする。 |
| 3 | (a)を混ぜ合わせ、水気を切った野菜、豚肉を和え、ケチャップハーフを加えて全體を混ぜる。 |
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