スペアリブの煮込み
スペアリブの煮込み
調理時間
30分
カロリー
382kcal
塩分
2.9g
材料 (４人分)
| スペアリブ(豚) | 約500g |
|---|---|
| (a) | |
| 酢 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうが | 1かけ |
| 長ねぎ | 1/3本 |
| 水 | 適量 |
| (b) | |
| 醸熟ソース ウスター | 大さじ3 |
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| 赤ワイン | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 赤とうがらし | 1本 |
| サニーレタス | 2枚 |
※エネルギー（カロリー）?塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鍋に(a)を入れて火にかけ、煮立ったらスペアリブを入れ、中火でアクを取りながら１５分位茹でる。ザルにあけ水をきる。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に(b)を入れて火にかけ、沸騰したらスペアリブを加え、時々返しながら煮からめる。 |
| 3 | 器にサニーレタスを敷き、スペアリブを盛る。 |
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