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            カゴメトマトケチャップ

            簡単!おいしい!レシピ 洋食屋さんの味 満點オムライス

            満點オムライスのつくり方(動畫でチェック?。?/></h2>
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            動畫でつくり方を見る!

            材料(1人分)調理時間の目安:約20分 カロリー:748kcal 塩分:3.8g チキンライスの材料:鶏もも肉50g、玉ねぎ 1/4個、マッシュルーム 2個、溫かいご飯 150g、カゴメトマトケチャップ 大さじ2、塩?こしょう 各少々、サラダ油 小さじ1 ふわふわ卵の材料:卵 2個、サラダ油 小さじ1、水 小さじ1、サラダ油(焼き用)小さじ1 特製ソースの材料:カゴメトマトケチャップ 大さじ2、バター 10g、水 小さじ2

            失敗しない!ポイントのまとめ

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            つくり方1

            鶏肉、玉ねぎは1cm角、マッシュルームは薄切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームの順に炒める。

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            つくり方2ここがポイント

            火が通ったらご飯より先にトマトケチャップを加え具材と炒め合わせるのがポイント!

            3
            つくり方3

            溫かいご飯を加え、ほぐしながら手早く炒め合わせ、塩?こしょうで味をととのえてからバットなどに移す。

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            つくり方4ここがポイント

            ボウルに卵、サラダ油、水を入れ、卵を溶きほぐしながらよく混ぜる。卵と一緒にサラダ油、水を入れるのがポイント!

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            つくり方5

            フライパンにサラダ油(焼き用)を熱し、④の卵を流し入れ、かき混ぜながら半熟狀に焼いたら、③のチキンライスをのせ卵で包み込む。

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            つくり方6

            皿に盛り、キッチンペーパーをかぶせ形をととのえる。

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            つくり方7ここがポイント

            さきほどと同じフライパンにバターを入れ、溶かしたら火を止める。トマトケチャップ、水を加えて作る特製ソースがポイント!混ぜ合わさったらオムライスにかけて完成!

            満點オムライスのポイント!

            ここがポイント

            具材とトマトケチャップを炒め合わせることで香ばしさと風味がアップします。

            ここがポイント

            卵に水と油を加え、よく混ぜてから焼くと、卵が固まりにくくなり、卵がふわふわになります。また、フライパンにくっつきにくくなるので、チキンライスを包みやすくなります。

            ここがポイント

            トマトケチャップにバターを加えるとコクと風味が加わり、水を加えることでなめらかな口あたりになって、おいしい特製ソースになります。

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