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            カゴメトマトケチャップ

            トマトケチャップでかんたん中華

            \ 家にある調味料で、家族が喜ぶ中華メニューが簡単に作れます! /

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            エビチリ
            麻婆豆腐
            酢豚
            鶏チリ
            麻婆茄子
            エビチリ
            CHINESE RECIPES

            エビチリ

            • 調理時間
              10 分
            • カロリー
              179 kcal
            • 塩分
              1.3 g

            ※エネルギー(カロリー)?塩分量は1人分の値です。

            材料

            (3人分)

            • むきえび

              200g

            • 大さじ1

            • 片栗粉

              大さじ1/2

            • サラダ油

              大さじ1?1/2

            • 玉ねぎ(みじん切り)

              1/2個(100g)

            • おろししょうが(チューブ入り)

              小さじ1

            • おろしにんにく(チューブ入り)

              小さじ1

            • 1/4カップ

            • カゴメトマトケチャップ

              大さじ4

            • ラー油

              小さじ1

            作り方

            1. むきえびは酒、片栗粉を加え、もみ込む。
            2. フライパンにサラダ油を熱し、中火で2分ほど玉ねぎを炒め、おろししょうが、おろしにんにくを入れさっと炒める。
            3. 火を強め、1のむきえびを加え火を通す。
            4. トマトケチャップを加え炒める。水を加え、全體がひと煮立ちしたら火を止め、ラー油を加え混ぜ合わせる。
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            麻婆豆腐
            CHINESE RECIPES

            麻婆豆腐

            • 調理時間
              15 分
            • カロリー
              262 kcal
            • 塩分
              1.3 g

            ※エネルギー(カロリー)?塩分量は1人分の値です。

            材料

            (2人分)

            • 絹ごし豆腐

              1丁(300g)

            • 豚ひき肉

              80g

            • 玉ねぎ(みじん切り)

              1/4個(50g)

            • おろししょうが(チューブ入り)

              小さじ1

            • おろしにんにく(チューブ入り)

              小さじ1

            • サラダ油

              小さじ1

            • 【合わせ調味料】

            • カゴメトマトケチャップ

              大さじ2

            • しょうゆ

              小さじ1

            • 1/2カップ

            • 片栗粉

              小さじ1

            • 小さじ2

            • ラー油

              小さじ1

            • こねぎ(小口切り)

              少量

            • 山椒(粉)

              少々

            作り方

            1. 豆腐は1.5㎝角に切ってペーパータオルをかぶせ、ラップをし、電子レンジ(600W)で1分半加熱する。
            2. 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
            3. フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎ、しょうが、にんにくを加え炒める。合わせ調味料、豆腐を加え、2~3分煮る。水で溶いた片栗粉をまわし加え、とろみをつけて、火を止めラー油を混ぜ合わせる。器に盛り、お好みでこねぎと山椒(粉)をちらす。
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            酢豚
            CHINESE RECIPES

            酢豚

            • 調理時間
              20 分
            • カロリー
              406 kcal
            • 塩分
              1.5 g

            ※エネルギー(カロリー)?塩分量は1人分の値です。

            材料

            (3人分)

            • 豚ロース肉(1㎝厚さ)

              180g

            • 片栗粉

              大さじ1

            • 玉ねぎ

              1/2個

            • 赤パプリカ

              1/2個

            • ピーマン

              2個

            • しいたけ

              2個

            • サラダ油

              大さじ1?1/2

            • 【合わせ調味料】

            • カゴメトマトケチャップ

              大さじ3

            • しょうゆ

              小さじ1

            • 小さじ2

            • 大さじ2

            作り方

            1. 豚肉は2㎝角に切り、片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし形切り、パプリカ、ピーマンは亂切り、しいたけは一口大のそぎ切りにする。
            2. 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
            3. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、パプリカ、しいたけの順に炒め、ピーマンを加えてひと炒めし、合わせ調味料を加え炒め合わせる。
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            鶏チリ
            CHINESE RECIPES

            鶏チリ

            • 調理時間
              10 分
            • カロリー
              235 kcal
            • 塩分
              1.7 g

            ※エネルギー(カロリー)?塩分量は1人分の値です。
            ※調理時間に鶏むね肉を酒に漬け込む時間は含まれません。

            材料

            (3人分)

            • 鶏むね肉(中)

              1枚(250g)

            • 少々

            • 大さじ1?1/2

            • 片栗粉

              大さじ1/2

            • サラダ油

              大さじ1

            • おろししょうが(チューブ入り)

              小さじ1/2

            • おろしにんにく(チューブ入り)

              小さじ1/2

            • 玉ねぎ(みじん切り)

              1/2個(100g)

            • カゴメトマトケチャップ

              大さじ4

            • 顆粒鶏がらだし

              小さじ1

            • 1/4カップ

            • ラー油

              お好みで

            作り方

            1. 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、フォークで穴をあける。塩、酒をもみ込み15分ほどおき、片栗粉をまぶす。
            2. フライパンにサラダ油を熱し、1の両面を焼き、おろししょうが、おろしにんにく、玉ねぎ(みじん切り)を加え、鶏むね肉に火が通るまでよく炒める。
            3. トマトケチャップを加えさらに炒める。顆粒鶏がらだし、水を加えひと煮立ちさせる。お好みでラー油を加える。
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            麻婆茄子
            CHINESE RECIPES

            麻婆茄子

            • 調理時間
              10 分
            • カロリー
              247 kcal
            • 塩分
              2.3 g

            ※エネルギー(カロリー)?塩分量は1人分の値です。

            材料

            (2人分)

            • なす

              3本

            • 豚ひき肉

              80g

            • 玉ねぎ(みじん切り)

              1/4個分

            • おろししょうが(チューブ入り)

              小さじ1

            • おろしにんにく(チューブ入り)

              小さじ1

            • サラダ油

              大さじ1

            • 【合わせ調味料】

            • カゴメトマトケチャップ

              大さじ2

            • しょうゆ

              小さじ2

            • 1/2カップ

            • 片栗粉

              小さじ1

            • 顆粒鶏がらだし

              小さじ1

            • ラー油

              小さじ1

            • こねぎ(小口切り)

              少量

            • 山椒(粉)

              少々

            作り方

            1. 豚ひき肉を炒め、みじん切りにした玉ねぎとしょうが、にんにくを加えて炒める。
            2. 縦に6等分して切った茄子を加えて炒める。
            3. 合わせ調味料を加え、2~3分煮る。器に盛り、お好みでこねぎと山椒(粉)をちらす。
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